안녕하세요 :) 좋은 정보를 알려드리러 온 서포터즈 소현입니다!
현대인의 가장 큰 적인 암,
미국 암 연구협회에서는 암 원인 중 40%는 예방이 가능하다고 합니다.
오늘은 여성 발병률 1위인 유방암에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
- 십자화과 채소는 '비타민과 섬유질, 미네랄' 등이 매우 풍부하며,
'글루코시놀레이트' 성분이 항산화 작용을 해 암 위험을 줄여준다고 합니다.
십자화과 채소에는 브로콜리, 양배추, 콜리플라워 등이 속해있으며,
미국암협회에서는 암 예방을 위해 정기적으로 십자화과 채소를 충분히
먹을 것을 권장했습니다.
- 양배추는 찌는 과정에서 베타카로틴과 같은 일부 영양소의 흡수율이 증가합니다.
영양적 이점 뿐만 아니라 부드러운 섬유질로 소화를 도와 위장이 약한 분들에게도 좋습니다 :)
- 브로콜리는 5분 이상 가열하면 영양소가 파괴되기 때문에 데치거나 쪄주면 좋습니다.
브로콜리는 살짝 볶게되면 베타카로틴의 흡수율이 높아진다고 합니다.
* 추천 요리법 *
1. 올리브오일에 가볍게 볶은 양배추와 브로콜리, 마늘 슬라이스
2. 올리브오일+가벼운 소금간을 한 브로콜리+토마토 샐러드
-주의할 점-
과도하게 섭취할 경우 소화불량과 복부팽만을 유발하기 때문에,
하루에 50~100g 정도로 섭취할 것을 권장합니다.
녹색 채소의 대부분은 비타민K의 함량이 높습니다.
비타민 K는 항응고제의 기능을 방해하거나 변형시킬 수 있기 때문에,
평소 항응고제를 복용중인 분이라면 섭취를 주의해야 합니다.
- 블루베리, 라즈베리 등 베리류에는 '안토시아닌, 플라보놀, 엘라그산'과 같은
항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지하고 암, 심장병 및 알츠하이머 등의
질환들의 위험을 줄일 수 있습니다. 베리에는 면역 기능을 강화하고
감염 위험을 줄이는데 도움이 되는 '비타민C와 영양소'가 풍부합니다.
* 추천 요리법 *
1. 베리류 토핑을 더한 요거트
2. 샐러드 토핑으로도 good!
- 우엉속의 약리 성분인 '악티게닌'은 암세포로 공급되는 당질을 차단해서
암세포를 죽이는 천연 항암제로 알려져있습니다. 또한,
'탄닌' 성분도 항암 작용을 하는 것으로 알려져있습니다.
특히 우엉은 유방암이나 자궁암 등 여성호르몬과 관련된 암의 예방 및
억제에 효과가 있습니다.
*추천 요리법*
1. 우엉,양파,시래기를 넣어서 끓인 된장국
(강황가루를 넣어주게 되면 우엉의 항암 성분과 커큐민이라는 항산화 성분이
상승 작용을 해서 더욱 도움이 됩니다.)
2. 우엉차, 우엉밥으로도 먹어봅시다!
-주의할 점-
우엉은 식이섬유가 풍부하여 과다 섭취시 복통을 유발합니다.
일반인의 경우 하루에 검지 크기로 7개 이내로 섭취할 것을 권장합니다.
- 견과류, 특히 호두, 아몬드, 피칸에는 항산화 성분인 '올레산'이 풍부합니다.
또한 견과류에 많이 있는 '불포화지방산'은 유방암에 대한 보호인자로
작용한다고 알려져 있습니다.
*요리법*
1. 오트밀,견과류 토핑 요거트
2. 샐러드 위에 견과류 슬라이스를 토핑으로 곁들임
-주의할 점-
고지방, 고열량 식품이기 때문에 하루에 한 줌 정도를 권장합니다.(30g)
- 녹차의 주성분인 '폴리페놀', 특히 '카테킨'은 항산화 작용이 뛰어나
유방암 조직의 혈관 성장을 둔화시키고
에스트로겐 농도를 낮추어 암의 성장을 억제한다는 보고가 있습니다.
또한 녹차는 면역력 강화, 심혈관 건강에도 효과적입니다.
- 주의할 점 -
녹차에는 카페인이 포함되어 있어서 카페인에 민감한 사람은 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
하루에 2~4잔 정도를 섭취하는 것이 적당한 녹차 권장량으로 알려져있습니다.
카테킨 성분이 들어간 차는 녹차 외에도 백차,우롱차,홍차에도 있습니다.
추가로...
서울대학교병원 건강칼럼에 실린 내용에 따르면,
콩과 아마씨는 에스트로겐을 조절하고 억제하는 역할을 하며,
콩에 함유되어 있는 단백질은 여성 호르몬의 활동을 억제시키는 식물성 에스트로겐이 많이 함유되어 있어
유방암 예방에 매우 좋다고 합니다.
'비타민c와 베타카로틴'은 암 유발을 억제하는 작용을 하므로,
과일과 채소를 규칙적으로 섭취하면 항산화작용을 촉진시하여 유방암 발병률을 낮출 수 있습니다.
좋은 음식, 운동을 병행하며 몸도 마음도 건강해지는 그날까지!
죄책감 없이 먹는 '건강 간식'
오래오랩이 응원하고 케어합니다.
Never, ever give up!
오래오래 더 건강하게, 오래오랩💚
안녕하세요 :) 좋은 정보를 알려드리러 온 서포터즈 소현입니다!
현대인의 가장 큰 적인 암,
미국 암 연구협회에서는 암 원인 중 40%는 예방이 가능하다고 합니다.
오늘은 여성 발병률 1위인 유방암에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
- 십자화과 채소는 '비타민과 섬유질, 미네랄' 등이 매우 풍부하며,
'글루코시놀레이트' 성분이 항산화 작용을 해 암 위험을 줄여준다고 합니다.
십자화과 채소에는 브로콜리, 양배추, 콜리플라워 등이 속해있으며,
미국암협회에서는 암 예방을 위해 정기적으로 십자화과 채소를 충분히
먹을 것을 권장했습니다.
- 양배추는 찌는 과정에서 베타카로틴과 같은 일부 영양소의 흡수율이 증가합니다.
영양적 이점 뿐만 아니라 부드러운 섬유질로 소화를 도와 위장이 약한 분들에게도 좋습니다 :)
- 브로콜리는 5분 이상 가열하면 영양소가 파괴되기 때문에 데치거나 쪄주면 좋습니다.
브로콜리는 살짝 볶게되면 베타카로틴의 흡수율이 높아진다고 합니다.
* 추천 요리법 *
1. 올리브오일에 가볍게 볶은 양배추와 브로콜리, 마늘 슬라이스
2. 올리브오일+가벼운 소금간을 한 브로콜리+토마토 샐러드
-주의할 점-
과도하게 섭취할 경우 소화불량과 복부팽만을 유발하기 때문에,
하루에 50~100g 정도로 섭취할 것을 권장합니다.
녹색 채소의 대부분은 비타민K의 함량이 높습니다.
비타민 K는 항응고제의 기능을 방해하거나 변형시킬 수 있기 때문에,
평소 항응고제를 복용중인 분이라면 섭취를 주의해야 합니다.
- 블루베리, 라즈베리 등 베리류에는 '안토시아닌, 플라보놀, 엘라그산'과 같은
항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지하고 암, 심장병 및 알츠하이머 등의
질환들의 위험을 줄일 수 있습니다. 베리에는 면역 기능을 강화하고
감염 위험을 줄이는데 도움이 되는 '비타민C와 영양소'가 풍부합니다.
* 추천 요리법 *
1. 베리류 토핑을 더한 요거트
2. 샐러드 토핑으로도 good!
- 우엉속의 약리 성분인 '악티게닌'은 암세포로 공급되는 당질을 차단해서
암세포를 죽이는 천연 항암제로 알려져있습니다. 또한,
'탄닌' 성분도 항암 작용을 하는 것으로 알려져있습니다.
특히 우엉은 유방암이나 자궁암 등 여성호르몬과 관련된 암의 예방 및
억제에 효과가 있습니다.
*추천 요리법*
1. 우엉,양파,시래기를 넣어서 끓인 된장국
(강황가루를 넣어주게 되면 우엉의 항암 성분과 커큐민이라는 항산화 성분이
상승 작용을 해서 더욱 도움이 됩니다.)
2. 우엉차, 우엉밥으로도 먹어봅시다!
-주의할 점-
우엉은 식이섬유가 풍부하여 과다 섭취시 복통을 유발합니다.
일반인의 경우 하루에 검지 크기로 7개 이내로 섭취할 것을 권장합니다.
- 견과류, 특히 호두, 아몬드, 피칸에는 항산화 성분인 '올레산'이 풍부합니다.
또한 견과류에 많이 있는 '불포화지방산'은 유방암에 대한 보호인자로
작용한다고 알려져 있습니다.
*요리법*
1. 오트밀,견과류 토핑 요거트
2. 샐러드 위에 견과류 슬라이스를 토핑으로 곁들임
-주의할 점-
고지방, 고열량 식품이기 때문에 하루에 한 줌 정도를 권장합니다.(30g)
- 녹차의 주성분인 '폴리페놀', 특히 '카테킨'은 항산화 작용이 뛰어나
유방암 조직의 혈관 성장을 둔화시키고
에스트로겐 농도를 낮추어 암의 성장을 억제한다는 보고가 있습니다.
또한 녹차는 면역력 강화, 심혈관 건강에도 효과적입니다.
- 주의할 점 -
녹차에는 카페인이 포함되어 있어서 카페인에 민감한 사람은 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
카테킨 성분이 들어간 차는 녹차 외에도 백차,우롱차,홍차에도 있습니다.
콩과 아마씨는 에스트로겐을 조절하고 억제하는 역할을 하며,
콩에 함유되어 있는 단백질은 여성 호르몬의 활동을 억제시키는 식물성 에스트로겐이 많이 함유되어 있어
유방암 예방에 매우 좋다고 합니다.
'비타민c와 베타카로틴'은 암 유발을 억제하는 작용을 하므로,
과일과 채소를 규칙적으로 섭취하면 항산화작용을 촉진시하여 유방암 발병률을 낮출 수 있습니다.
좋은 음식, 운동을 병행하며 몸도 마음도 건강해지는 그날까지!
죄책감 없이 먹는 '건강 간식'
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오래오래 더 건강하게, 오래오랩💚